Bistro & baari
Bistro & Baari kutsuu sinut viihtymään ja nauttimaan tunnelmallisesta illasta hyvän ruoan ja juoman äärellä. Viinibaarissa on tarjolla vaihtuva valikoima laatuviinejä maailman parhaimmilta viinintuottajilta. Myös drinkit ja cocktailit löytyvät listalta, pienen pikku purtavan kera.
HUMINAN BISTRO & BAR
Alkuruoka
Gratinoidut valkosipulietanat
Savustettuja jättikatkaravunpyrstöjä, leipää ja aiolia
Lohikeitto ja talon saaristolaisleipää
Päivän keitto
Porocarpaccio
Talon salaatti
Pääruoka
Kanttarellipasta
Paistettu rautu, savuporo kastike, hernepyre ja marinoitua fenkolia
Poronkäristys, perunamuusi, puolukoita ja suolakurkkua
Poron ulkofilee, karpalokastike, lanttukakku ja broccolini
Paistettu poronmaksa, tumma sipulikastike, perunamuusi ja puolukkasurvos
Wieninleike, rapeat ranskalaiset ja majoneesi
Smashburger, marinoitu sipuli, juusto ja rapeat ranskalaiset
Humina salaatti
Vihreä salaatti, marinoitu kaali, vinaigrette
Valitse täyte:
Lämminsavustettua lohta ja sinappi majoneesi
Savustettuja jättikatkaravunpyrstöjä ja aioli
Tofua ja basilika majoneesi
Metsästäjänleipä, porsaan lehtipihvi & kantarellikastike
Tarjoillaan salaatilla
Parmesaani ranskalaiset aiolilla
Lastenlista
Lohikeitto
Poronkäristys, perunamuusia ja puolukoita
Kanakori ranskalaisilla
Hampurilainen ranskalaisilla
Suosimme paikallisia raaka-aineita. Kysykää henkilökunnalta erityisruokavalioista.
Jälkiruoka
Hunaja-kaneli kermassa haudutettua leipäjuustoa ja hilloja
15,00€Suositeltu viini: Rothschild Mouton Cadet Sauternes — 12,50€ / 8 cl
Hilla-valkosuklaa pannacotta
15,00€Suositeltu viini: Mád Sweet by Tokaji — 11,50€ / 8 cl
Mustikkapiirakka vaniljajäätelöllä
14,50€Suositeltu viini: Graham´s 10yo Tawny Port — 11,40€ / 8 cl
Affogato espressolla
8,50€Lisukkeet:
Jäätelöannokset
Lapponia
Hilloja, vaniljajäätelöä & kermavaahtoa
Riekon kaipaus
Suklaajäätelöä, suklaakastiketta, kermavaahtoa ja suklaaströsseliä
Kuukkelin pyrähdys
Daim jäätelöä, kinuskikastiketta & kermavaahtoa
Marjasaalis
Marjasorbetti & marinoituja marjoja
